Scones / crumble

a Scones du dimanche du livre de @cedricgrolet ☕👩🏻‍🍳 J’ai découvert ces merveilleux scones lors d’un tea-time au Meurice. Lorsque le livre de Cedric Grolet « FRUITS » est sorti c’est la première recette que j’ai voulue tester.  Nous avons tout de suite été conquis. Mais comme j’aime retravailler les recettes classiques pour les rendre plus légères et plus…

Déjeuner chez Le Mermoz

Restaurant Le Mermoz 16, rue Jean Mermoz Paris (75008) Nouvelle adresse fétiche dans le 8ème arrondissement : @lemermoz. Une equipe jeune, des plats raffinés signés@mellowfruitfulness et de très bons vins natures conseillés par @nicochimot. À la carte : bonite marinée, clémentine & fenouil Lieu jaune, chou cabus, sésame grillé Céleri rave, beurre noisette, matfoul & pourpier

Entremet framboise / fromage grec / fraises

Dessert printanier : entremet framboise & fromage grec de brebis de @kilikioparis : pâte sablée, crème d’amande, compoté de fraises & framboises, framboises fraîches et mousse de fromage de brebis 👩🏻‍🍳👌🍓  

Déjeuner chez La Traversée

Restaurant La Traversée 2, rue Ramey Paris (75018) En ce début de semaine nous partageons avec vous notre nouvelle découverte dans le 18ème arrondissement :@latraverseeparis. Pour 20 euros nous nous sommes régalé avec un menu e/p/d Poireaux vinaigrette revisité. Truite, crème de châtaigne, celeri branche et gombo. Brioche perdue à la tonka et sa glace…